当前位置:首页  无锡旅游  机票资讯 > 不放冰箱的洋葱如何保存时间长

不放冰箱的洋葱如何保存时间长

来源:三联 | 2017-07-19 09:35:20 编辑:搁浅了谁的泪╯

本文由爱透了还要嘴硬整理发布《不放冰箱的洋葱如何保存时间长》,下面一起来看下吧!同时推荐爱透了还要嘴硬发布的《今目标怎么添加新员工》。

洋葱的不可以放在冰箱的,因为冰箱的环境又冷又湿,把洋葱放在冰箱会让洋葱变软变湿,也会让冰箱其他的食物沾上洋葱的味道。那么,不放冰箱的洋葱怎么保存时间长呢?

不放冰箱的洋葱如何保存时间长

洋葱要放在阴凉、干燥、避光的地方,最好用网兜装着洋葱,要远离潮湿的环境。要注意的是,洋葱最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存,不然很不容易保存。

洋葱为什么不能放冰箱

和土豆一样,在冰箱冷湿的环境下,洋葱内的淀粉会转换成糖,这样洋葱往往变软变湿的速度快了很多。此外,洋葱味道大,会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道。

洋葱怎么保存

将洋葱存储在阴凉、干燥、避光的地方,则是正确的储存方法,洋葱可保存长达30天。

要想储存洋葱,不论是红洋葱还是白洋葱,可以把洋葱装在网袋内,或者放在一个碗里,置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。将洋葱保存在华氏45度(摄氏7.2度)至50度(摄氏10度)环境下,略高于冰箱冷藏室温度。

如果你在家找不到一个阴凉的地方,在室温下也可保存一个星期。另外,不要把洋葱存放在一个密封的袋子内,因为洋葱需要呼吸空气;也不要把洋葱和马铃薯保存在一起,土豆分泌的水分可加速洋葱分解。

切开洋葱的保存方法

洋葱一旦切开,即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存,因氧化作用,其养分也会迅速流失。因此,洋葱最好吃多少切多少,尽量避免切开后储存。

洋葱应存放在一个开放的容器内,且应远离潮湿的环境;最好的保存方法是吊在干燥、通风,且阳光不会直射的地方。如用网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干,把洋葱装入其中,用绳扎紧口,吊于阴暗通风处,可防潮、防腐。

洋葱的功效与作用

1.洋葱具有扩张血管、保护心脏的作用

洋葱中含有非常丰富的前列腺素A,据介绍,洋葱是目前我们所知道的蔬菜中唯一一种含有前列素A的食物,其他的蔬菜里面是没有这个元素的。前列素A素在海产品中含量比较丰富,例如海参、裙带菜、牡蛎等。

从这个角度来说,洋葱可以和海鲜相媲美。那前列素A对人体有什么好处呢?前列腺素A具有扩张血管的作用,可以使血流畅通,保护心脏,还可以降低胆固醇水平。所以说常吃洋葱具有扩张血管,可以调节血脂和血压,对心脏有保护作用。同时洋葱中的大蒜素有杀菌、降血脂和预防冠心病等作用。

2.洋葱可以清除自由基、延缓衰老

洋葱中有一种很强的抗氧化剂-硒元素,能清除体内的自由基,有抗衰老的作用,对于预防组织器官损伤有一定好处。当人体缺硒的时候,心肌功能会发生障碍,容易发生克山病,所以建议常吃洋葱可以清除自由基、延缓衰老,还可以预防克山病。

3.洋葱具有防癌抗癌作用

洋葱、大葱、大蒜三种食材都是百合科草本植物,都具有抗癌功效,它们的共同特征就是具有特殊的辣味,其中都含有一种叫做二硫化物的物质,具有非常好的防癌、抗癌功效。

4.洋葱能有效地控制血糖

硒元素是构成体内谷胱甘肽过氧化物酶的一个重要因子,也是它的活性成分,能防止胰岛β细胞氧化破坏,促进糖分代谢,能有效地控制血糖,可以改善糖尿病的症状。洋葱中的槲皮素和甲磺丁脲是相似的有机物质,也可降血糖,所以建议糖尿病人群,常吃洋葱是不错的选择。

5.洋葱可以预防白内障

有人说,天天吃洋葱不得白内障,这句话说的不科学,太绝对,因为老外天天吃洋葱,也有得白内障的,我们只能说洋葱里的硒元素可以预防眼睛老化,所以说建议经常摄取富含硒的食物,对于预防白内障有一定的作用。

有的人担心硒元素会流失,给大家普及一下化学知识,硒元素不怕高温,我们知道元素不灭定律,元素不会随着加热就不存在了,包括钾元素、镁元素等。

6.洋葱不会让人变胖

因为洋葱中会含有少量的低聚果糖,而低聚果糖是双歧因子,很多酸奶里面也含有这个因子,这个因子能够让肠道里面的双歧杆菌增值速度增加,从而改善肠道菌群,能够帮助清楚肠道垃圾。低聚果糖是很难被人体吸收的,据测定,低聚果糖产生的热量每克1.5千卡以下,能量非常的低,所以才会有说洋葱不发胖的。

7.洋葱还可预防骨质疏松

低聚果糖有促进矿物质吸收的作用,瑞士科学家发现,低聚果糖在大肠内发酵生成乳酸,可以溶解钙镁铁等矿物质,实验证实低聚果糖促进钙的吸收率能达到70.8%,因此低聚果糖可以促进生长发育和骨质疏松。

洋葱虽然有这么多好处,但吃洋葱的时候一定注意量的问题,每天建议吃70-80克为宜,也就不到半盘的量。如果要想达到降压和降脂的效果,建议生吃较好,因为生吃它的有效成分,不会被加热破坏。心血管病人每天吃半只洋葱可以保护心脏。如黑木耳拌洋葱。对于胃肠功能不好的人群,不建议生吃。

不放冰箱的洋葱如何保存时间长

洋葱的吃法

凉拌洋葱

主料:洋葱1/2个,芹菜2根,

辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。

做法

(1)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

提示:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切,这样就不会泪流满面了。

洋葱炒猪肝

材料:猪肝200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克。

做法

1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水。

2、烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。

3、洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。

4、烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。

洋葱炒牛肉

材料:洋葱1只,牛肉250克,姜适量,蒜适量,蚝油适量,盐适量。

做法

1.牛肉切片用油拌一下。

2.洋葱切好。

3.热锅,下油,爆香姜蒜,下洋葱翻炒。

4.下牛肉一起翻炒,下盐、蚝油,牛肉变色即可起锅。

5.搞定。

洋葱蘑菇酱

材料:奶油1大匙,蒜头碎1瓣,红葱头碎2瓣,蘑菇丁80公克,番茄酱1大匙,高汤500cc,玉米粉1大匙,水1大匙,盐适量,义大利香料粉5公克,干洋葱片50公克

做法

1.取一深锅,放入奶油以小火煮至融化后,放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒出香味。

2.将蘑菇丁放入作法1的锅中续以小火炒软,再加入所有调味香料炒香,加入高汤及番茄酱熬煮20分钟。

3.将玉米粉和水搅拌均匀,倒入作法2的锅中勾芡,再倒入盐调味即可。

2014-2017 太湖网 版权所有 苏ICP备13034075号-2 苏B2-20130335 声明:本文由太湖网用户搜集整理于网络,如果这篇文章侵犯了您的合法权益,请与我们联系。

联系我们 版权声明 网站地图